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天秤棒をかついで何度も海水を汲み、砂の上にまく、昔から変わらない姿です。
海水を砂にまいて濃い塩水(かん水)をつくり、さらにそれを天日で干すと、塩の結晶ができます。
バリ・アメッドの塩は海水を100%天日で干して作った自然海塩です。
乾季の雨の降らないわずかな期間にしか作れず、
1軒の生産者からは1週間で5kgしか採れない貴重な塩です。
完売いたしました。長年のご愛顧をありがとうございました。
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バリ島アメッドの塩100g | バリ島アメッドの塩300g |
\ 298(税込) | \ 720(税込) |
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バリ島アメッドの塩1kg | バリの天日干し塩チャック付袋入り40g |
\ 2,160(税込) | \ 154(税込) |
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バリ島アメッドの塩大粒1kg | |
\ 1,490(税込) | |
最後まで自然の太陽の熱と自然の風でつくった塩だから 一粒 一粒が 大きくて味が濃い! 精製していない自然の塩の色は真っ白ではありません 海水の旨みがギュッと凝縮されています カルシウム、マグネシウムが食塩の10倍含まれています! ![]() |
![]() 生産者のスアラ氏 |
「バリ島アメッドの塩」が「日本と世界の塩の図鑑」に掲載されました。 | |
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薄く灰色に色づいた塩はミネラル感が強く、野性味のある雑味が、 魚介類と好相性、口の中で 溶けるときにフワリと潮の香りが感じられる。 |
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