カフィアライム（kaffir lime）は日本ではコブミカンと呼ばれています。

香りがとても良いので、タイやカンボジアやインドネシアで、お料理によく使われます。
南国のスパイシーなお料理にぴったりの爽やかな個性的な香りです。
バリでは、コブミカンの葉がピーナッツスナックの中に入っているものがあります。

また、インドネシアでは、果汁と果皮は医療で使用されるため、ジュルック・オバット（薬のミカン）と呼ばれています。
果皮から採れるオイルには強い殺虫効果があり、また殺菌効果もあるようです。
拭き掃除のお水に垂らしたり、アロマスプレーを作って、お台所や玄関にシュッと一吹きもいいですね。
足湯に垂らすと良い香りと爽やかさでリラックスできます。
名前にライムがつきますが、ライムとは別物です。