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バリ島アパアパ インフォメーション Vol.349
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2014.12.9 発行
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1) アパアパ インフォメーション
「 晩ご飯はブンクスで 」
2) 新着情報
3) バリ島情報
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こんにちは
バリ島雑貨のアパアパです♪
https://apaapa-zakka.com/
今回からお読みいただいた皆さま、はじめまして
☆さりげなくおしゃれにキメたい♪
https://apaapa-zakka.com/acce/6183.html
今回の渡バリでは、歩行困難な私は夜一人で出歩くのは無理
そこで晩ご飯は、ブンクス（持ち帰り）を利用しました。
最初はホテルのオーナーさんがご馳走してくださったパダン料理
その次は、ウブドの両替商で有名な「デルガハユ」の前に
またパダン料理ワルンを見つけて、そこでもブンクス
最後は、ギャニャールの屋台でバビグリンとナシチャンプル
をブンクス
この中で1番おいしかったのはホテルのオーナーさんが
ご馳走してくれた最初のパダン料理でした。
パダン料理は、インドネシア西スマトラ州のお料理で、
ナシパダンともいいます。
ナシはご飯のこと。
牛肉、チキン、ヤギ、野菜、魚などが用いられて、ココナッツ
ミルクで煮込む料理がほとんど。
宗教上、豚肉はないのですね。
スパイスは、唐辛子、ニンニク、ショウガ、レモングラス、
ウコンなどたくさん入っています。
こんなにスパイスがいっぱい入っているので深い味わい
になるんですね。
スパイスが豊富に採れるインドネシアならではですね。
私はチキンを選んだのですが、後でバリニーズの友達
に聞いたところによると、これはチキンカレーだそうです。
日本のカレーを想像すると全く違うものです。
そういえば、チキンの下にあるご飯が黄色く
染まっていました。
ご飯もきれいに食べられます。
そしてビンタン（ビール）との相性も抜群です♪
ギャニャールの屋台でのバビグリンはちょっとがっかり。
ここのバビグリンがとてもおいしいって聞いていただけに
残念でした。
ナシチャンプルも前回食べたときは感動ものでしたが
作る人が変わっちゃったのか、これも残念。
今回はあのパダン料理のチキンカレーがNo.1 でした。
どこのワルンか聞いておけばよかったと後悔しきり。
次回もまたあのやさしいオーナーさんのホテルに
泊まりたいと思っています。
そして、またブンクスをお願いしたいなぁ♪
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ただいま、お買い上げの方にはバリのお土産を
プレゼントしています。
無くなり次第終了です。
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□□□□ バリ島情報
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■ガルンガン
2014年12月17日(水)
■クニンガン
2014年12月27日(水)
■ニョピ（サコ暦の新年1937年)
2015年03月21日(土)
■バリ島のお天気
http://tenki.jp/world/point-253.html
■Yahoo! ファイナンス 外国為替情報
http://quote.yahoo.co.jp/m5?a=1&s=JPY&t=IDR
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編集後記
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バリはもうすぐガルンガン、日本でいうお盆のような
大きなお祭りです。
その準備がもう始まっています。
ガルンガンの10日後のクニンガンまで、バリはお祭り
ムードです。
ApaApaのオーダーがこのときまでに終わるか微妙なところ。
クニンガンが終わる頃には年末年始がやってきて
今度はバリ以外がお休みモード。
コンテナの船はいつスラバヤをでるのか予測がつきません。
たくさんのガネーシャさまたち、早く無事に日本に
きてくださいませ。
最後まで読んでくださりありがとうございます。
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へお願いします。
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発行責任者 斎 まり
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