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バリ島アパアパ インフォメーション Vol.342
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                          2014.10.7 発行

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  1) アパアパ インフォメーション

        「 天然のうまさ！ 」


  2) 新着情報


  3) バリ島情報

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　こんにちは
　バリ島雑貨のアパアパです♪

　https://apaapa-zakka.com/



　今回からお読みいただいた皆さま、はじめまして



　☆秋の夜長にゆらぎと共に♪

　https://apaapa-zakka.com/candle/4523.html





　先月、COCOPOCO 小野めぐみさんのメルマガを読んでいて

　マクロビオティック「長寿法」にはまってます。

　という記事を読みました。


　引用させていただきます------
　
 　◆ 塩を選ぶこと

　これだけでも違います！！重要。

　精製塩は控えたほうがいいです。
　一種の工業生産物ですから自然ではない。
　”にがり”を取り除いてしまっている塩です。

　なるべく天然塩を選ぶようにするだけでも、
　ミネラルやカルシウムなども摂取できてバランスが良くなります。

　それに料理が美味しくなる。

　ご自宅にある塩は、精製塩ですか？天然塩ですか？

　気にしたことないならば、かなりの確立で精製塩が使われているはずです。

　------ ここまで引用


　
　日常食べられている｢食塩」はイオン交換樹脂膜製塩法に
　よって作られた塩化ナトリウム99.5％以上の化学塩です。




　
　バリの「アメッドの塩」は海水を干してできた結晶です。




　何も加工していません。



　だから見た目は真っ白じゃないし、ヤシの木くずや
　砂も混じっています。




　まさに天然


　海水に含まれるカルシウム、マグネシウムがたくさん
　残っています。



　
　精製塩に比べて、アメッドの塩はそれぞれ約10倍です。


　成分表は

　http://www.bali-sio.com/howto/seibun.html





　アメッドの塩はこんな場所で作られています。

　https://apaapa-zakka.com/mailmag/image/agung.jpg





　富士山と同じくらいの高さのアグン山の麓で
　5月から10月くらいまでの乾季にのみ作られます。




　アメッド村のカフェで食べたツナのサラダ
　これにアメッドの塩をかけて食べるのです。

　https://apaapa-zakka.com/mailmag/image/amedsalt.jpg



　この瞬間から私はアメッドの塩のとりこ（笑）




　天然のうまさと栄養は長寿の秘訣なんでしょうね


　https://apaapa-zakka.com/salt/salt-index.html






　☆濃いお花の香りでリフレッシュ♪

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編集後記
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　先日の大型で強い台風、被害はありませんでしたか？

　こちらの方は思ったよりひどく荒れなかったです。

　被害といえば、庭の木に作られたキジバトの巣

　親鳥は粘りましたが、相当な雨

　ついに避難してしまいました。

　残った卵２つは風にとばされ割れてしまいました。

　残念、こんな時に台風がくるなんて！

　またマイホームを築いてくれればいいな



　最後まで読んでくださりありがとうございます。

　ご感想・お問い合わせは大歓迎！！

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発行責任者 斎 まり

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