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バリ島アパアパ インフォメーション Vol.349
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                          2014.12.9 発行

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  1) アパアパ インフォメーション

        「 晩ご飯はブンクスで 」


  2) 新着情報


  3) バリ島情報

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　こんにちは
　バリ島雑貨のアパアパです♪

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　今回からお読みいただいた皆さま、はじめまして



　☆さりげなくおしゃれにキメたい♪

　http://apaapa-zakka.com/acce/6183.html





　今回の渡バリでは、歩行困難な私は夜一人で出歩くのは無理



　そこで晩ご飯は、ブンクス（持ち帰り）を利用しました。




　最初はホテルのオーナーさんがご馳走してくださったパダン料理



　その次は、ウブドの両替商で有名な「デルガハユ」の前に
　またパダン料理ワルンを見つけて、そこでもブンクス



　最後は、ギャニャールの屋台でバビグリンとナシチャンプル
　をブンクス





　この中で1番おいしかったのはホテルのオーナーさんが
　ご馳走してくれた最初のパダン料理でした。




　
　パダン料理は、インドネシア西スマトラ州のお料理で、
　ナシパダンともいいます。
　
　ナシはご飯のこと。




　牛肉、チキン、ヤギ、野菜、魚などが用いられて、ココナッツ
　ミルクで煮込む料理がほとんど。



　宗教上、豚肉はないのですね。



　スパイスは、唐辛子、ニンニク、ショウガ、レモングラス、
　ウコンなどたくさん入っています。



　こんなにスパイスがいっぱい入っているので深い味わい
　になるんですね。




　スパイスが豊富に採れるインドネシアならではですね。




　私はチキンを選んだのですが、後でバリニーズの友達
　に聞いたところによると、これはチキンカレーだそうです。




　日本のカレーを想像すると全く違うものです。



　そういえば、チキンの下にあるご飯が黄色く
　染まっていました。



　ご飯もきれいに食べられます。



　そしてビンタン（ビール）との相性も抜群です♪





　ギャニャールの屋台でのバビグリンはちょっとがっかり。


　ここのバビグリンがとてもおいしいって聞いていただけに
　残念でした。


　ナシチャンプルも前回食べたときは感動ものでしたが
　作る人が変わっちゃったのか、これも残念。




　今回はあのパダン料理のチキンカレーがNo.1 でした。


　どこのワルンか聞いておけばよかったと後悔しきり。



　次回もまたあのやさしいオーナーさんのホテルに
　泊まりたいと思っています。



　そして、またブンクスをお願いしたいなぁ♪




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　ただいま、お買い上げの方にはバリのお土産を
　プレゼントしています。
　無くなり次第終了です。

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■ガルンガン

　2014年12月17日(水)




■クニンガン

　2014年12月27日(水)




■ニョピ（サコ暦の新年1937年)

　2015年03月21日(土)




■バリ島のお天気

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■Yahoo!  ファイナンス 外国為替情報

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編集後記
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　バリはもうすぐガルンガン、日本でいうお盆のような

　大きなお祭りです。

　その準備がもう始まっています。

　ガルンガンの10日後のクニンガンまで、バリはお祭り

　ムードです。

　ApaApaのオーダーがこのときまでに終わるか微妙なところ。

　クニンガンが終わる頃には年末年始がやってきて

　今度はバリ以外がお休みモード。

　コンテナの船はいつスラバヤをでるのか予測がつきません。
　
　たくさんのガネーシャさまたち、早く無事に日本に

　きてくださいませ。



　最後まで読んでくださりありがとうございます。

　ご感想・お問い合わせは大歓迎！！

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　へお願いします。


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発行責任者 斎 まり

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